(PHP 4, PHP 5, PHP 7, PHP 8)
  Выражение include_once включает файл и оценивает код файла как PHP-код
  во время выполнения скрипта. Поведение выражения повторяет поведение выражения include,
  а отличие состоит только в том, что если код из файла уже включался, PHP не включит
  файл повторно, а выражение вернёт true. Как подсказывает название выражения — файл включится
  только один раз.
 
  Выражением include_once пользуются при риске включения
  кода файла больше одного раза во время выполнения конкретного скрипта,
  поэтому при таких рисках однократное включение файла помогает избегать проблем
  с переопределением функций, изменением значений переменных за счёт повторного присваивания и других.
 
Документация к выражению include подробнее рассказывает о работе функции.
