There is no third param in this function.
According to latest pecl package "dbase-pecl-php7", there are only 2 params.(PHP 5 < 5.3.0, dbase 5, dbase 7)
dbase_create — Создаёт базу данных
Функция dbase_create() создаёт базу данных dBase с заданным определением. Функция не очищает файл базы данных, если файл уже существует. Файл принудительно очищают функцией dbase_pack().
Замечание:
На поведение этой функции влияет значение директивы open_basedir.
pathПуть к базе данных. Параметр принимает относительный или абсолютный путь к файлу, в котором dBase сохранит данные.
fieldsМассив массивов, в котором каждый массив описывает формат одного поля базы данных. Каждое поле состоит из имени, символа, которым указывается тип поля, и необязательных значений длины, точности и флага, который определяет, допускает ли поле значение NULL. Типы файлов, которые поддерживает база данных dBase, перечисляет раздел введения.
Замечание:
Ограничение длины названия полей составляет 10 символов.
type
       Тип базы данных, которую требуется создать:
       DBASE_TYPE_DBASE
       или DBASE_TYPE_FOXPRO.
      
   Функция возвращает ресурс базы данных, если функция успешно создала базу данных,
   или false, если возникла ошибка.
  
| Версия | Описание | 
|---|---|
| PECL-модуль dbase 7.0.0 | Добавили параметр type. | 
| PECL-модуль dbase 7.0.0 | Значение возврата теперь принадлежит типу resource, а не int. | 
Пример #1 Пример создания файла базы данных dBase
<?php
// «Определение» базы данных
$def = array(
    array("date",     "D"),
    array("name",     "C", 50),
    array("age",      "N", 3, 0),
    array("email",    "C", 128),
    array("ismember", "L")
);
// Создаём БД
if (!dbase_create('/tmp/test.dbf', $def)) {
    echo "Ошибка, невозможно создать базу данных\n";
}
?>