Rules syntax could be found at https://unicode-org.github.io/icu/userguide/transforms/general/#overview(PHP 5 >= 5.4.0, PHP 7, PHP 8, PECL intl >= 2.0.0)
Transliterator::createFromRules -- transliterator_create_from_rules — Cria um transliterador a partir de regras
Estilo orientado a objetos
$rules, int $direction = Transliterator::FORWARD): ?TransliteratorEstilo procedural
$rules, int $direction = Transliterator::FORWARD): ?TransliteratorCria um transliterador a partir de regras.
Esta função não está documentada; apenas a lista de argumentos está disponível.
rulesAs regras como definidas na Sintaxe de Regras de Transformação da UTS #35: LDML Unicode.
directionA direção, o padrão é Transliterator::FORWARD. Também pode ser definido para Transliterator::REVERSE.
   Retorna um objeto Transliterator em caso de sucesso,
   ou null em caso de falha.
  
Rules syntax could be found at https://unicode-org.github.io/icu/userguide/transforms/general/#overview// string normalization example
$transliterator = Transliterator::createFromRules(''
                        . ':: [^йЙ];'
                        . ':: NFD;'
                        . ' [:White_Space:]+ > \' \';'
                        . ':: Upper();'
                        . ':: [:Nonspacing Mark:] Remove;'
                        . ':: NFC;', Transliterator::FORWARD);
$str = 'ручей   příklad';
echo str_replace('й', 'Й', $transliterator->transliterate($str));
// result:
// РУЧЕЙ PRIKLAD