(PHP 8 >= 8.5.0)
get_error_handler — Obtém a função de manipulação de erro definida pelo usuário
Esta função não possui parâmetros.
   Retorna a função de manipulação de erro atualmente definida (se houver).
   Se o manipulador interno estiver sendo usado, retorna null.
  
O manipulador retornado é o valor chamável exato que foi passado a set_error_handler() para defini-lo.
Exemplo #1 Exemplo de get_error_handler()
<?php
$handler = function (int $errno, string $errstr, ?string $errfile, ?int $errline) {
     echo "Erro: " . $errstr . "\n";
};
var_dump(get_error_handler()); // NULL
set_error_handler($handler);
var_dump(get_error_handler() === $handler); // bool(true)
?>Antes do PHP 8.5.0, esta funcionalidade poderia ser fornecida pelo código a seguir:
<?php
if (!function_exists('get_error_handler')) {
    function noop_error_handler() {
    }
    function get_error_handler(): ?callable {
        $handler = set_error_handler('noop_error_handler');
        restore_error_handler();
        return $handler;
    }
}
?>