Note that PHP won't tell you that it reverted to displaying platform it was built on.(PHP 4 >= 4.0.2, PHP 5, PHP 7, PHP 8)
php_uname — Retourne les informations sur le système d'exploitation
   php_uname() retourne une description sur le système 
   d'exploitation sur lequel tourne PHP. C'est la même chaîne que celle
   que vous voyez en haut du phpinfo(). 
   Si vous voulez juste savoir le nom du système d'exploitation, utilisez
   plutôt la constante PHP_OS mais gardez à l'esprit que cette
   constante contient le nom du système sur lequel PHP a été compilé.
  
    Sur certaines vieilles plate-formes Unix, il n'est pas possible de
    déterminer les informations courantes de l'OS, auquel cas cette fonction
    se contente de retourner le nom de l'OS sur lequel PHP a été compilé.
    Cela n'arrivera que si votre bibliothèque uname() 
    n'existe pas ou ne fonctionne pas.
  
mode
       mode est un seul caractère qui définit
       quelles seront les informations à retourner :
       
          'a' : C'est la valeur par défaut. Retourne les mêmes
          informations que les modes individuels
          's', 'n', 'r', 'v', 'm'
          séparées par des espaces.
         
's': nom du système d'exploitation. 
          Par exemple, FreeBSD.
         
        'n': nom de l'hôte. Par exemple,  
          localhost.example.com.
         
        'r': nom de la version. Par exemple,
          5.1.2-RELEASE.
         
        'v': information sur la version. 
          Varie énormément suivant le système d'exploitation.
         
        'm': type de la machine. 
          Par exemple, i386.
         
        Retourne la description, sous la forme d'une chaîne de caractères.
| Version | Description | 
|---|---|
| 8.4.0 | Lève une exception ValueError lorsqu'un modeinvalide est spécifié. | 
Exemple #1 Exemples avec php_uname()
<?php
echo php_uname();
echo PHP_OS;
/* Affichages possibles :
Linux localhost 2.4.21-0.13mdk #1 Fri Mar 14 15:08:06 EST 2003 i686
Linux
FreeBSD localhost 3.2-RELEASE #15: Mon Dec 17 08:46:02 GMT 2001
FreeBSD
Windows NT XN1 5.1 build 2600
WINNT
*/
if (strtoupper(substr(PHP_OS, 0, 3)) === 'WIN') {
    echo 'Le serveur tourne sous Windows !';
} else {
    echo 'Le serveur ne tourne pas sous Windows !';
}
?>Il existe aussi des constantes PHP pré-définies liées qui peuvent s'avérer utiles, par exemple :
Exemple #2 Exemples avec quelques constantes liées au système
<?php
// *nix
echo DIRECTORY_SEPARATOR; // /
echo PHP_SHLIB_SUFFIX;    // so
echo PATH_SEPARATOR;      // :
// Win*
echo DIRECTORY_SEPARATOR; // \
echo PHP_SHLIB_SUFFIX;    // dll
echo PATH_SEPARATOR;      // ;
?>
Note that PHP won't tell you that it reverted to displaying platform it was built on.