There is no third param in this function.
According to latest pecl package "dbase-pecl-php7", there are only 2 params.(PHP 5 < 5.3.0, dbase 5, dbase 7)
dbase_create — Erzeugt eine Datenbank
Erzeugt eine der angegebenen Definition entsprechende dBase-Datenbank. Existiert die Datei bereits, wird sie nicht gekürzt. dbase_pack() kann aufgerufen werden, um die Kürzung zu erzwingen.
Hinweis:
Diese Funktion wird von open_basedir beeinflusst.
pathDer Pfad der Datenbank. Das kann ein relativer oder absoluter Pfad zu der Datei sein, in der dBase die Daten speichert.
fieldsEin Array aus Arrays, von denen jedes das Format eines Datenbankfeldes beschreibt. Jedes Feld besteht aus einem Namen, einem Zeichen für den Feldtyp und gegebenenfalls einer Länge, einer Genauigkeit und einem nullable-Flag. Die unterstützten Feldtypen sind im Einführungsabschnitt aufgeführt.
Hinweis:
Die Feldnamen sind längenbeschränkt, und dürfen 10 Zeichen nicht überschreiten.
type
       Der zu erzeugende Datenbanktype. Entweder
       DBASE_TYPE_DBASE oder
       DBASE_TYPE_FOXPRO.
      
   Gibt eine Datenbank-Ressource zurück, falls die Datenbank erfolgreich
   erzeugt werden konnte oder false, falls ein Fehler auftrat.
  
| Version | Beschreibung | 
|---|---|
| PECL dbase 7.0.0 | Der Parameter typewurde hinzugefügt. | 
| PECL dbase 7.0.0 | Der Rückgabewert ist nun vom Typ resource statt int. | 
Beispiel #1 Erzeugen einer dBase-Datenbankdatei
<?php
// Datenbank-"Definition"
$def = array(
  array("Datum",       "D"),
  array("Name",        "C",  50),
  array("Alter",       "N",   3, 0),
  array("Email",       "C", 128),
  array("IstMitglied", "L")
);
// Erzeugung
if (!dbase_create('/tmp/test.dbf', $def)) {
  echo "Fehler, konnte die Datenbank nicht erzeugen\n";
}
?>